Formula “K”

Our menu ‘Formula K’, will be served during the Formula E Grand Prix,
for lunch and dinner from Wed, 26 until Sun 30th.

This 4 courses menu will be offered at 45$:
 

Entrées

Le St Germain

Soupe froide de petits pois verts et menthe fraîche
Cold Green Peas Soup and Fresh Mint

et

L’œuf

Œuf mollet croustillant aux 5 épices, remoulade de celeri rave
Fried Soft Boiled Egg and Celery Remoulade

Plats

Le Boeuf

Joue de bœuf braisée, oriecchette, légumes et sauce vin rouge au thym
Braised Beef Cheek, Oriecchetti, Vegetable and Red Wine Sauce

ou/or

La Daurade Royale

Daurade grillée sur peau, sauce gribiche et taboulé d’orge
Grilled Sea Bream cook on skin, Barley Tabbouleh and Gribiche Sauce

Dessert

Le Chocolat

Fondant au chocolat selection Barry origine Madagascar, nuances de praliné
Dark Chocolate Fondant with Pralin